Por que a água molha?
por Tarso Araújo
Pra começo de conversa, a água não molha tudo. "Há coisas muito molháveis, como o papel.
Outras menos, como o vidro (ele molha mas não encharca) e algumas que
simplesmente não molham, como alguns tipos de plástico", diz o químico
Watson Loh, da Unicamp. O que determina a capacidade de a água molhar ou
não é a intensidade da sua interação com outras substâncias. Uma
característica muito forte da molécula de água é a de formar pólos, como
se fossem pequenos ímãs. Quando outras substâncias possuem a mesma
característica, elas interagem com a água e molham - é o caso do algodão e do papel.
As moléculas do vidro e dos metais também formam pólos de atração, mas
nenhum dos dois fica encharcado, porque eles são sólidos lisos e não
absorvem a água. Já o plástico, por ser feito de moléculas de carbono e
hidrogênio, não tem pólos. A água não tem tanta afinidade com essa
substância e prefere ficar na dela.
Não é molhe, não!
Água encharca substâncias que atraem suas moléculas
SUBSTÂNCIAS NÃO MOLHÁVEIS
Quando a gente coloca uma gota de água sobre um plástico, o líquido
forma uma gotinha quase redonda, que escorre facilmente. Além de não ter
pólos para interagir com a água, o plástico é bem liso
SUBSTÂNCIAS MOLHÁVEIS
O algodão e o papel,
por exemplo, ficam encharcados com água. Além de possuirem pólos que
interagem com a água como se fossem ímãs, eles são compostos de fibras
cheias de buracos onde a água pode se depositar
SUBSTÂNCIAS "MEIO MOLHÁVEIS"
Sabia que nossa pele não tem pólos para interagir com a água? Se isso rolasse, a gente sedissolveria na chuva ou na piscina! Mas, como nossa pele é cheia de microburaquinhos, então um pouco de água se deposita nesses espaços
FONTE: Revista Mundo Estranho
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